توضیحات

شکلات دارک خالص (Dark Chocolate) دارای خواص متعدد و مفیدی است که در مقالات علمی و بین‌المللی به آنها اشاره شده است. در اینجا برخی از خواص مهم آن که می‌توانید به عنوان مستند در بروشور خود قید کنید، آورده شده است:
سلامت قلب و عروق:
شکلات دارک دارای فلاونوئیدهایی است که می‌توانند به کاهش فشار خون و بهبود عملکرد رگ‌های خونی کمک کنند. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف معتدل شکلات دارک به کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک می‌کند. (منبع: American Journal of Clinical Nutrition, 2011)
افزایش سطح آنتی‌اکسیدان‌ها:
شکلات دارک دارای مقادیر بالای آنتی‌اکسیدان‌ها، به ویژه پلی‌فنول‌ها است که می‌توانند به کاهش آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک کنند و روند پیری را کند نمایند. (منبع: Journal of Nutritional Biochemistry, 2008)
بهبود عملکرد مغز:
فلاونوئیدهای موجود در شکلات دارک می‌توانند باعث بهبود جریان خون به مغز و افزایش عملکرد شناختی شوند. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف شکلات دارک می‌تواند حافظه و تمرکز را بهبود بخشد. (منبع: Neurobiology of Aging, 2009)
کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2:
مصرف شکلات دارک می‌تواند حساسیت به انسولین را افزایش دهد و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد، به شرطی که در مقدار مناسب مصرف شود. (منبع: The American Journal of Clinical Nutrition, 2012)
افزایش تولید سروتونین و بهبود خلق و خو:
شکلات دارک باعث افزایش تولید سروتونین در مغز می‌شود که این می‌تواند به بهبود خلق و خو و کاهش استرس کمک کند. (منبع: Journal of Psychopharmacology, 2013)
کمک به کاهش وزن و احساس سیری بیشتر:
شکلات دارک با کاهش اشتها و افزایش حس سیری می‌تواند به کاهش وزن و کنترل آن کمک کند. (منبع: Appetite, 2008)
خواص ضد التهابی:
ترکیبات موجود در شکلات دارک به ویژه فلاونوئیدها می‌توانند خواص ضد التهابی داشته باشند و به کاهش التهابات مزمن کمک کنند. (منبع: Journal of the American College of Nutrition, 2011)